Mayoría EEUU no come de manera correcta ni ejercita suficiente

WASHINGTON, abril 6, 2007.- Sólo uno de cada siete estadounidenses realiza la suficiente actividad física y come la cantidad necesaria de frutas y vegetales, y esa carencia es mayor en los hombres que en las mujeres, informaron funcionarios de salud federales.

El reporte oficial fue presentado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC por su sigla en inglés) de Estados Unidos.

"Estos resultados subrayan la necesidad de promover dietas con elevada cantidad de frutas y vegetales y una actividad física regular en todas las poblaciones de Estados Unidos y en las comunidades raciales y étnicas minoritarias en particular," indicó CDC en su informe.

La entidad evaluó el porcentaje de estadounidenses que comen al menos cinco porciones de fruta y vegetales diarias y que realizan ejercicio físico moderadamente intenso al menos 30 minutos por día cinco veces a la semana, o actividad vigorosa al menos 20 minutos tres veces semanales, como indica el Gobierno.

En general, el 14,6 por ciento de los ciudadanos cumplían tanto con los objetivos dietarios como de actividad física, entre ellos un 12,4 por ciento de hombres y un 16,6 por ciento de mujeres.

Estos resultados llegan en momentos en que la obesidad está aumentando drásticamente en Estados Unidos y en medio de la preocupación de los expertos en salud pública por los estilos de vida sedentarios y las dietas cargadas con grasas y azúcares.

El informe reveló que el 12,6 por ciento de los hombres blancos y el 17,4 por ciento de las mujeres blancas cumplen con las recomendaciones oficiales, comparados con el 11,2 por ciento de los varones negros, el 12,6 por ciento de las féminas de raza negra y el 14,8 por ciento de las mujeres latinas.

Entre todos los grupos, los hombres y las mujeres nativos fueron los que más se ajustaron a los consejos oficiales, con un 17,5 y un 19,6 por ciento de cumplimiento, respectivamente.

"Actualmente, la población realmente necesita hacerse cargo de su propia salud," señaló Mary Kay Solera, jefa del Programa Nacional de Frutas y Vegetales de CDC y una de las autoras del informe, durante una entrevista telefónica.

"NO LO ESTAMOS HACIENDO"

"Las personas saben que necesitan comer más frutas y verduras y que deben hacer más actividad física. Pero no lo estamos haciendo," expresó Solera.

A diferencia de otros reportes que analizaron estos temas, éste examina aquellas conductas que permiten una perspectiva más completa. No evaluó si las cosas están mejorando o empeorando.

"La dieta pobre y la falta de actividad física provocan enfermedad crónica," dijo Solera, que agregó: "A medida que los buenos hábitos disminuyan, la enfermedad crónica aumentará, al igual que los costos de atención médica. Estas son consecuencias de lo que estamos haciendo."

CDC indicó que tener sobrepeso u obesidad eleva el riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca, algunos tipos de cáncer, presión arterial alta, diabetes, accidentes cerebrovasculares (ACV) y otras condiciones.

El informe se basó en datos de un sondeo telefónico efectuado en el 2005 a 356.112 estadounidenses.

La encuesta pidió a los consultados que informen su nivel de actividad física y sus hábitos alimenticios.

El reporte señaló que algunas diferencias raciales detectadas en los niveles de ejercicio podrían ser, en las personas de bajos ingresos, por falta de instalaciones donde realizarlo.

La actividad moderadamente intensa se definió por caminatas rápidas, andar en bicicleta o realizar tareas domésticas como pasar la aspiradora, podar el césped u otro ejercicio que cause pequeños aumentos de la respiración o las pulsaciones.

El ejercicio vigoroso, en tanto, consistió en correr, realizar gimnasia aeróbica, trabajos pesados u otras actividades que generasen grandes alzas en el ritmo cardíaco o en el respiratorio.